ビタミンB6（ピリドキシン）
| ●作用 | ●不足すると・・・ | ●一日の所要量 （18〜69歳） |
| ・トリプトファンからナイアシンへの転換に関与 | ・口内炎 | 成人男性 : 1.6ｍｇ |
| ・皮膚炎 | 成人女性: 1.2ｍg | |
| ・ヘモグロビンの合成、血液凝固に関与 | ・記憶力の低下 | 妊婦 : 1.7mg |
| ・アミノ酸の代謝促進 | 授乳期 : 1.8ｍg | |
| ･ホモシステインの生成を抑制する | 許容上限摂取量：100mg | |
| ※過剰症 | ||
| ・肝脂肪を取り除く | ||
| ・グリコーゲンの分解 |
ビタミンB6はピロドキシンとも呼ばれ、脂肪やタンパク質の代謝を促進します。 |
皮膚炎を予防するビタミンとして有名で、（脳内の）神経伝達物質と呼ばれる脳細胞の情報伝達に必要な物質の 合成を助ける働きもあります。 |
ビタミンB6の働きを妨害するのは加工食品や煮込んだりローストした肉、冷凍野菜や果物で、また、 タンパク質や脂質などを余計に摂っている人はビタミンB6の摂取量を増やす必要があります。 |
ビタミンB6の所要量や必要量は食事中のタンパク質摂取量と比例しますが、タンパク質を多量に摂る人は ビタミンB6の多量摂取が不可欠です。 |
ビタミンB6の多量摂取が必要なケースとしては、月経前後の頭痛や腹痛に悩む人、妊婦、ピル服用中の女性、 アルコールを多飲する人があげられます |
| <戻る> |