アリシン

アリシンはねぎやニンニクに含まれる特有の臭みの成分で、この刺激によってアドレナリンの分泌を促し、肝臓での脂肪代謝を高めて 体脂肪を減らすはたらきがあります。

また、水溶性のビタミンＢ1と結合して脂溶性ビタミンＢ1（アリチアミン）に変化することで糖質代謝に必要なビタミンＢ1の 吸収作用の維持力を高め、血液の循環を良くし糖質代謝も促進します。